近日，虹口区创新性地将消防安全知识与餐饮服务管理相结合，举办了别开生面的消防主题‘美食节’。此次活动旨在通过寓教于乐的方式，增强餐饮从业人员的消防安全意识，优化餐饮管理服务水平，确保市民用餐安全。
活动内容包括消防知识讲座、现场灭火演练、食品安全与消防结合的实操培训等环节。来自区内各大餐饮企业的负责人、厨师和服务人员积极参与，学习如何在日常运营中预防火灾、处理突发火情，并掌握食品安全与消防设施联动管理的要点。现场还设置了模拟厨房环境，让参与者亲身体验消防设备的使用，如灭火器、烟雾报警器的正确操作方法。
‘美食节’还融入了餐饮管理服务的专业培训，强调在提供高质量菜品的同时，必须确保环境安全、设施合规。专家分享了如何制定应急预案、优化厨房布局以降低火灾风险，以及提升员工应急响应能力的实用技巧。参与者纷纷表示，这种融合性的活动不仅提升了他们的专业技能，还强化了责任意识，有助于打造更安全、高效的餐饮服务环境。
虹口区相关部门表示，未来将持续推动此类创新活动，结合‘消防+美食’的主题，促进餐饮行业整体水平的提升，为市民创造更安心、舒适的消费体验。
